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Erdbeer Spaghettieis Torte

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Sabsi

11.April 2019 um 16:46 Uhr

Zutaten

F├╝r den Boden:
3 Ei(er)
150 g Zucker
3 EL Wasser, warm
150 Mehl
1 TL Backpulver
Fett f├╝r die Form

F├╝r die Creme:
600 ml Sahne
2 EL Zucker
100 ml Milch
2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme)
200 g Quark
200 g Schmand

Au├čerdem:
500 g Erdbeeren, geputzt, leicht gezuckert
200 g Erdbeerkonfit├╝re
Schokobl├Ąttchen, wei├č




Zubereitung

F├╝r den Boden die Eier, das Wasser und den Zucker so lange r├╝hren, bis der Zucker vollst├Ąndig gel├Âst ist. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben und in eine gefettete Form geben. Bei 180 ┬░C ca. 30 Minuten backen.

F├╝r die Creme die Sahne, die Milch und den Zucker kurz verr├╝hren, dann die Paradiescreme zugeben und auf gro├čer Stufe weiterr├╝hren, bis eine steife Masse entsteht. Danach den Quark und den Schmand unterr├╝hren.

Den ausgek├╝hlten Biskuit einmal durchschneiden. Den ersten Boden d├╝nn mit der Creme bestreichen, mit den leicht gezuckerten Erdbeeren belegen und mit ca. einem Drittel der Creme bestreichen. Den zweiten Boden darauf legen und die Torte rundum bestreichen. Den Rest der Creme in einen Spritzbeutel mit kleinem Lochaufsatz f├╝llen und als Spaghetti auf die Torte spritzen.

Die Erdbeermarmelade p├╝rieren, auf die Torte geben und mit den wei├čen Schokobl├Ąttchen bestreuen.

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BlackKat

15.April 2019 um 18:45 Uhr

das klingt schon mal lecker


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