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Hack Hollandaise Muffins
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Zutaten

1 Pkg. Fertiger Bl├Ątterteig
250g Hack halb und halb
2 EL Paniermehl
1 Ei
1 Pkg. Hollandaise
Salz und Pfeffer
1 Bund Petersilie
2 EL Senf, grob
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20g Parmesan, gerieben
6 Scheiben Jalapenos (eingelegte, gr├╝ne Peperoni)
Zubereitung

Die Zwiebeln w├╝rfeln, den Knoblauch hacken. Beides mit dem Hack, dem Senf, dem Paniermehl, dem Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen. Den fertigen Bl├Ątterteig in passende Kreise ausstechen und in die Muffinform legen. Mit dem Hack f├╝llen und mit einer Scheibe Jalapeno belegen. Einen L├Âffel Hollandaise oben drauf geben und bei 175┬░ Celsius 25-30 Minuten backen.

Guten HungerGrin
 
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